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地元のIKEA が10周年を迎えて、大幅に改装工事をしています。その目玉のひとつとして、日本の店舗では初めてのインストア・ベーカリーができたと聞いたので、寄ってみました。
　
なんとなく、対面で販売しているというイメージがあったのですが、違っていました。スエーデンマーケットの中に合掌作りのようなコーナーを作って、両側の棚にトレーを載せています。そこにクロワッサンなどを並べています。お客はセルフサービスでパンを選んで、横にあるレジで支払いを済ませるというスタイル。
　
パンは2階の厨房で焼いて、持って来ているんでしょうか。夕方の閉店間際だったので、パンは余り残っていませんでした。お客さんもまばら。まだまだ知らない人が多いみたいで、いまなら並ばずにゆっくりとパンを選べるという印象でした。買い物のあとに買って帰るのもいいのかもしれません。